ゴーヤの常備菜　　

九月九日、満月の翌日の朝、山茶花の生垣からかわいく育ったゴーヤを収穫して、早速佃煮にして常備菜にしました。
材料：
　ゴーヤ　中程度七本
　醤油
　味醂
　酢
　砂糖　それぞれ適量
　食べる「いりこ」

最後に鰹節をふわっとかけます。
ゴーヤのほろ苦さといりこの味が絶妙なご飯のお供です。